インドのかほり
インドってきっと、
スパイシーな香りで満ち満ちているんだろうなぁ。。。
一つ前の記事で、インドといえばスパイスを使用したカレーだ！
という話しをしました。
で、やっぱりインドカレーの特徴といえばスパイス。
スパイスだと思うんですよね。
実はつい1時間前、家族のためにキーマカレーをつくりました。
スパイスを混ぜあわせ、フライパンで熱し、あめ色玉ねぎとあわせ、
トマトを入れ、ひき肉を入れ、、、
書いてるだけでおいしい。
しかし4時間前に食べた今日の夕飯がカレーうどんだったので、
”またカレー？”と言いたげな顔した母に「変人」と言われました。（失礼な
カレーは絶対食べる前日の夜に作ります。
だからいつも夕飯を終えてから作るのですが、
胃の中にカレー、目の前にカレー。
正直、自分アホやなって思いました笑（スパイスのかほり、ちょっと辛かった
えっと、だいぶ話が逸れましたが笑
なにかのテレビか本でインドのマーケットに
黄色やら茶色やらの粉がこんもり並んでるのを見た気がするんです。
で、いつもスパイスからカレーを作るとき、
そのスパイスが少量でも部屋中に強烈なかほりがもう、
ぶわーーーーーーってするんですよ。
ぶわーーーーーーーーーーーーーって。
苦手な人からすると「ちょっともう、勘弁して！（怒」って言われるくらい。
だからね、そんな強烈なかほりを売ってるであろうインドでは、
鼻がひん曲がりそうなくらいのかほりが充満して、
スパイスの海に溺れる気分なのかなって
勝手に思ってます笑
うーん。
実際はどうなのかな。
このかほり、たまにならいいけどずうっとはキツイよね。
何事もほどほどが大事だよね。
インドと言えば？
「インドといえば？」と聞かれたら、なんて答えますか？
私はもっぱら「カレー」です。
好きだから。笑
◎きっかけ◎
私、そもそもカレーが大好きです。
週に4日、全部カレーでも平気。
高校までも好きだったんですが、大学に入って自分で作るようになると鍋にまとめて置いておけるカレーの便利さに惹かれてカレーを作ることが多くなりました。（このズボラさ笑）
最初はふつうにルーから作っていたんです。
でも、ルーから作ると味がだいたい決まってきてしまう…
面白くない！
そういえば、中学のときインドカレー屋さんで食べたカレー、めっちゃおいしかった！
ってか、カレーといえばインド、インドといえばカレーじゃない？
よし！スパイス使ったカレーを作ろう！！！！（単純っ
◎さっそく◎
ネットの情報を収集。
でもね！！
スパイスって種類多すぎ！！！ターメリックしか知らんわ！！！（怒
それでもめげずに調べる。
調べる。調べる。調べr
っだあああぁぁ最初からこんなん作れるか！！！！（怒
スパイスがすでに調合された瓶を買ってきて、
「スパイスから作る」方法に慣れることに専念。
その後、クックパッドや友人に聞いて調べながら
基本的なスパイスを買い揃え、調合。
こうして出来上がったカレーはすごくおいしくて、（苦労のおかげかも）
本場のインドカレー、いつか食べてみたい・・・と日々思いながらすごすようになりました。
◎さいごに◎
インド渡航まであと1ヶ月。
待っててインド！
インドカレーが口にあいますように！！
ここから
簡単に私を紹介します。
◎わたし◎
ゆったり国立大学3年生。根っからの文系。
ひとりっ子でマイペースです。
幼い頃から引っ越し経験が豊富。なので、兄弟や幼馴染にはあこがれ・・・
すきなのは食べること。料理も楽しいけど気が乗らないときはイオンの惣菜に頼る←
最近はマリオメーカーのコース作りにハマっています。でもヘタなので、自分で作ってもクリアできなくてしょげてひっそり電源切ることが多いです。（え。
◎2018年◎
大変ありがたいことにトビタテ！留学JAPAN8期生として採用していただいて、この春からインドに行きます。インド行ったことないのにインドが好きで、日本とインドの距離をグググっと近づけたい！と思っています。実際の活動としては、日系人材会社でインターンしながらインド人との信頼関係を築いたり、インドの理解を深めたりします。また、現地で日本文化を広めるなど、日本の魅力発信もしていきます。
実はトビタつ前にブログで記事書きますよ宣言したのに全然やってなくて焦ってます。（あああ）
◎心がけ◎
まじめ、ってよく言われます。確かにおカタくなっちゃう傾向にあります。
でも「意外と面白いよね」「ちょっと変わってるよね」「ぶきっちょ」「ねぇやめて一緒にいるの恥ずかしい」って言われるんですよ実は。
このブログは、サクサクふふふって読めるように
わかりやすく、心に正直に書いていきたいなぁー・・・
◎まとめ◎？
ってことで、これからおつきあい、よろしくお願いしまーす！
